ベーコンさん、桜チップの量産体制が 整いつつあるんですが・・・【冬眠】バイクdeキャンプ実行報告スレ【ナニソレオイシイノ】

1: 通りすがりの774Rライダー 2020/05/16(土) 19:39:05 ID:JafWZy99

255: 二郎 2020/10/29(木) 10:30:09 ID:PX2pBq7E
ふっふっふ、今の所今週末の天気は晴模様。
年内ラストキャンプになる可能性もあるけど、明日からキャンプ行けそうだ。

256: くまくま ◆2kOTxdLvdc 2020/10/29(木) 18:51:58 ID:KV5iPE6W
>>255
ベーコンさん、桜チップの量産体制が
整いつつあるんですが・・・(´・ω・`)モキュ

257: 二郎 2020/10/29(木) 19:06:39 ID:PX2pBq7E
>>256
…それは年末北センチネルへと来いって事ですかいw

260: くまくま ◆2kOTxdLvdc 2020/10/29(木) 21:39:16 ID:KV5iPE6W
>>257
なんなら、宅配しましょうか?w

・・・配送の際は、原木になりますが(^p^)

258: 通りすがりの774Rライダー 2020/10/29(木) 19:42:08 ID:Qj6i0kqX
ゴリがセットアップ始めましたw

259: にゃ 2020/10/29(木) 20:30:58 ID:F0tVaCDv
残念ながら、今年の泊まりんツーリングは、宮崎で完結したやねん。

261: くまくま ◆2kOTxdLvdc 2020/10/29(木) 21:39:43 ID:KV5iPE6W
>>259
宮崎の魔力に取りつかれたなw

262: くまくま ◆2kOTxdLvdc 2020/10/29(木) 21:43:39 ID:KV5iPE6W
しかし、親玉の桜原木切ってみたけど
まっきーに使うには、やっぱ、イマイチかも・・・
中身がつまってないつーか、なんつーか・・・
<チェーンソーでスカッと切れちゃう・・・たぶん、すぐに燃え尽きる

乾いたの燃やすと、香りはいいだろうけどね(´・ω・`)モキュ
やっぱ、チップにして燻製に使うのがベターだろうなぁ・・・

つか、乾いてからチップにする(チェーンソーで切り刻む)のがいいのか
切り刻んでから乾かしたほうがいいのか・・・(´・ω・`)モキュ
乾かしてからのほうがいいだろうけど、保存がキッツい上に、時間かかりすぎそう(´・ω・`)モキュ
<チップにしたら、香りが飛ぶ?

263: 二郎 2020/10/29(木) 22:30:38 ID:usPooJcg
>>260
ハッハッハ。
贈られても困る(>。<)

>>262
うーん、チップにするなら皮全部剥いで砕いてから乾燥ですね。
皮残ってるとへんない臭みが出るんで必ず皮は剥いで下さい。
乾燥させると固くなって砕くのが大変らしいんで先に砕いた方がいいみたいです。

んで、数日天日干ししたら十分使える、みたいな話もあるんで乾燥はそんなにシビアに考えなくてもいいんですけど、湿気てるとカビが生えて使えなくなるんで作ったら常に乾燥状態にさせとくのが正解です。

264: くまくま ◆2kOTxdLvdc 2020/10/29(木) 22:44:34 ID:KV5iPE6W
>>263
とりあえずは、皮はがずに放置かな・・・
今、そこまでしてたら、処理が追い付かぬ(^p^)

しかし、細い枝っぽいのは、チップ向けじゃないっすね・・・
まっきーにして、香り楽しむ向けに
しないと・・・(´・ω・`)ショボーン
<皮のむきむき、やっぱ必要なんだ(A´∀`)アセアセ

掲載元:https://forum.bikechannel.info/test/read.cgi/bikech/1589625545/
ばいくちゃんねる板
レスほしいお(pq´ω`)ミジモジ

1010: 球磨管理人
えー、こないんですかー
ベーコンさんのベーコン、たべたいなー(^p^)
ってのは冗談でw
どーも、もちーとチップ作成には時間かかりそう(A´∀`)アセアセ

このまんま、チップにするんだったら
チェーンソーでおりゃーすればいいんだけど
皮のむきむきやらなきゃだったら・・・
ちょっと乾かしてからの方がよさげ(´・ω・`)モキュ
そしたら、ちょっち切れ目入れると、ぺりぺりいけそうな
感じがするみたい・・・
そしたら、むきむきして、チェーンソーでおりゃーするぜ(=゚ω゚)ノアイ
<そしたら、中は乾いてなくても、チップにして数日って話だしね

うむ、ベーコンさんの肉の仕込みの期間中に
チップの仕込みもできるな(^p^)

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『ベーコンさん、桜チップの量産体制が 整いつつあるんですが・・・【冬眠】バイクdeキャンプ実行報告スレ【ナニソレオイシイノ】』へのコメント

  1. 名前:名無し 投稿日:2020/10/31(土) 02:04:46 ID:33013d5b8 返信

    毎回燻製を作ると、しょっぱくなるんだけど何か失敗してるんかな??